По желанию арахис в наполнителе также можно измельчить, я оставила цельными ядрами, при нарезании арахис немного продавливал крем, но на вкусовые качества это никак не влияет), поэтому по желанию.
Тортик резала , когда он час постоял при комнатной температуре , после холодильника тоже отлично режется).

➡ Бисквит:
Яйцо — 4 шт.
Раст. Масло — 35 мл.
Сметана — 130 гр.
Разрых. — 10 гр.
Крахмал — 30 гр.
Мука — 185 гр.
Сахар — 160 гр.
Соль — щепотка
Ванил. Экстракт — 1 ч.л.

➡ Наполнитель:
Варен. Сгущенка — 250 гр.
Масло Слив. 82% — 100 гр.
Арахис соленый — 150 гр.

➡ Крем:
Шоколад белый — 200 гр.
Сливки 33% — 80 мл. ( Нагреть ) ( https://chudozero.ru )
Сливочный сыр — 360 гр.
Сливки 33% — 150 мл. ( Взбить ) ( https://chudozero.ru )

➡ Пропитка:
Вода — 120 мл.
Варен. Сгущенка — 60 гр.

Покрытие. Ганаш классический:
Белый шоколад — 250 гр.
Сливочное масло — 125 гр.