Карамельный бисквит
Яйцо — 1 шт.
Масло слив. — 40 гр.
Варен. сгущенка — 175 гр.
Мука — 90 гр.
Разрыхлитель — 5 гр.
Соль — щепотка.

№1 «Картошка» (6-8 шт)
Бисквит (карамельный) — 250 гр
Масло слив. 82% — 70 гр
Варен. Сгущенка — 140 гр

Покрытие:
Белый шоколад — 100 гр
Молочный шоколад — 50 гр
Какао-масло «Mycryo» — 2 гр

Шоколадный бисквит
Яйцо — 1 шт.
Кофе — 1 ч.л + 50 мл. воды
Кефир — 90 мл.
Какао — 40 гр.
Мука — 110 гр.
Сахар — 100 гр.
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Соль — Щепотка
Масло Раст. — 35 мл.
Сада — 1 ч.л. без горки

№2 «Ножки KFC» (9-10 шт) :
Шоколадный бисквит — 250 гр
Шоколад мол. — 90 гр
Сливки 33% — 90 мл

Покрытие:
Шоколад белый — 150 гр
Масло раст (без запаха) — 1 ст. л.
Хлопья

Американский бисквит на горячем молоке
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150 гр.
Масло слив. — 60 гр.
Молоко — 120 мл.
Разрыхлитель — 7 гр.
Мука — 165 гр.
Соль — щепотка
Ванильный сахар 8 гр.

№3 «Баночки с икрой» (2 мини тортика по 400 гр (10 см диаметр, 5 см высота) каждый):
Бисквит -1 порция
Крем (на 2 мини тортика):
Слив.сыр — 120 гр
Шоколад белый — 100 гр
Слив. масло 82% — 100 гр

Ганаш(на 2 мини тортика):
Шоколад темный — 150 гр
Масло слив. 82% — 75 гр

Икра (на 2 мини тортика):
Желатин — 40 гр
Сок (вишневый) — 120 мл
Сахар — 4 ч.л.
Краситель «Черный»
Масло растительное.