Бурфи – очень вкусный и простой десерт, который можно очень быстро приготовить к чаю. Мягкие и нежные сливочные конфеты с орехами, по вкусу похожи на белый шоколад, но не такие сладкие.

Чтобы приготовить бурфи:
Сливочное масло – 100 г
Сметана 20% или жирные сливки – 100 г
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – щепотка
Сухое молоко – 250 г
Орехи – по вкусу

1. Растопить сливочное масло, добавить сахар и сметану. Дать закипеть.
2. Снять с огня, добавить щепотку соли и ванильный сахар, взбить миксером 2-3 минуты.
3. Добавить частями сухое молоко.
4. Выложить в форму, выстеленную пищевой пленкой и смазанную растительным маслом. Разровнять при помощи ложки.
5. Сыпать сверху орехами, утрамбовать их.
6. Поставить в морозилку на 20-30 минут.
7. Нарезать на квадратики.

#десерт #безвыпечки