Бездрожжевой пирог с мясом и картошкой на сметанном тесте! Рецепт теста без дрожжей на сметане!

Сегодня хочу угостить вас вкусным, сытным и легким в приготовлении пирогом! Если вы не дружите с дрожжевым тестом или любите пироги, в которых мало теста и много начинки, то этот рецепт для вас!

Будем готовить пирог с мясом и картофелем на бездрожжевом сметанном тесте! Такое тесто готовится буквально за считанные минуты, завернутое в пленку, может храниться в холодильнике до нескольких дней, прекрасно подходит для приготовления различных быстрых пирогов, пирожков, рулетов и т.д.

В качестве мясной составляющей можно использовать абсолютно любое мясо — свинину, телятину, баранину, мясо курицы или индейки и т.д.. В общем, все, что вы любите или что у вас есть в наличии. Начинку можно взять любую — картошку, грибы, рыбу, капусту (свежую или квашеную), зелень с сыром и т.д.
Готовьте с удовольствием! Очень надеюсь, что этот замечательный рецепт позволит вам разнообразить свое меню и побаловать родных чудесным пирогом! Желаю всем приятного аппетита!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 230 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 200 г сметаны
• 5 г сахара (1 ч.л. без верха)
• 3 г соли (1/2 ч.л.)
• 30 г растительного масла

НАЧИНКА:
• 150 г репчатого лука
• 300 — 350 г сырого картофеля
• 250 — 300 г любого мяса
• 1 сладкий перец (по желанию)
• Зелень
• 2/3 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. сухого чеснока
• 1/2 ч.л. молотого кориандра
• Щепотка мускатного ореха
• Щепотка зиры
• Щепотка черного перца
• 30-35 г сливочного масла

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПИРОГА:
• 1 желток + 1 ст.л. молока
• Кунжут (по желанию)
• Растопленное сливочное масло

Диаметр пирога 22-24 см
Выпечка: 1 час при t 180°C

Рекомендуем

7 Comments

  1. Здравствуйте Дина! Пирог бомба! 👍👍👍 мои домашние чуть с пальцами не съели😁. Спасибо большое за рецепт! Как Вы думаете, если его заморозить в сыром виде, не пробовали?

  2. Приятно слушать, а кушать ,такой пирог ,ещё приятнее ,спасибо 💖

  3. Испекла сегодня вечером,начинка :куриные бёдра,картофель,лук.Весь процесс занял немного времени,тесто замешивается быстро,начинка с помощью измельчителя ещё быстрее,результат на отлично,по словам домочадцев,сама попробую утром.Восьмого марта не хотела возиться на кухне, но до утра ,похоже,пирог не доживёт😀Отличный рецепт,спасибо,Дина,от моих тоже примите благодарность.

  4. Много лет прожила в Средней Азии. Там такой пирог называется — Зур белиш

  5. С некоторых пор пироги пеку только на сметанном тесте. Только добавляю не подсолнечное, а сливочное масло. Быстро и Очень вкусно! Мне очень нравится! Спасибо Дина!!! Как всегда красота и вкуснота!!!! Опробую и Ваш рецепт обязательно!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

два × 3 =

Яндекс.Метрика