Мягкие Сочники (Сочни) с творогом по ГОСТу! Тот самый рецепт из нашего детства!

Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства — мягкое, нежное, рассыпчатое тесто, кисло-сладкая творожная начинка до сих пор делают эту выпечку любимой многими! Сочники с творогом в домашних условиях — это всегда вкусная и бесподобно ароматная выпечка!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! Желаю всем приятного аппетита!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 300-310 г муки
• 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
• 100 г сметаны 15-25%
• 100 г сахара
• ванилин или ванильный сахар
• 1/3 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла

НАЧИНКА:
• 150 г творога 5-9%
• 30 г сметаны 15-25%
• 30-50 г сахара
• Ванильный сахар (по желанию)
• 20-25 г муки (по необходимости)
• 1 белок

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
• 1 желток
• 1 ч.л. молока

Выход: 10-12 шт.
Выпечка: 20 мин. t 200°C (392°F)

Рекомендуем

7 Comments

  1. Превосходные сочники! Тесто классное! Испекла в двойном объеме,получился 21 сочник и из остатков теста просто печенье толстое сделала с цедрой апельсина. Отличный рецепт, благодарю!

  2. Спасибо за рецепт. Получилось именно то, что НАДО! Готовится легко и просто, а получается ОЧЕНЬ ВКУСНО!

  3. Доброго времени суток! Именно по вашему рецепту получилось отличное тесто! Скажите пожалуйста, нет ли у вас рецепта песочного кольца с арахисом? Или можно по этому рецепту? 🌹

  4. Благодарю сердечно, очень рада что нашла ваш канал среди многих, многих каналов.

  5. Дина, спасибо за подробный рецепт, выпечка с творогом любимая в нашей семье! 🥟🥟 поздравляю с праздником весны, добра и женской красоты! 🌷🌷🌷мира и счастья вашей семье! 💖💖💖

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

3 × 5 =

Яндекс.Метрика