Торт «Черный лес»
Бисквит (18 см):
Яйца — 4 шт
Сахар — 160 гр
Соль — щепотка
Сметана 15-20% — 120 гр
Раст масло — 40 мл
Мука — 175 гр
Какао — 35 гр
Разрых — 8 гр

Начинка:
Вишня — 350 — 400 гр
Сахар — 100 гр
Коньяк или вишневый ликер — по желанию

Крем :
Сливки 33% — 430 мл
Сах пудра — 60 гр
Сгущенка — 100 гр
Желатин — 8 гр + 48 мл хол. вода

Вес торта без покрытия 1700 гр
Высота 11 см
Диаметр 18 см