Как вкусно приготовить утку в духовке

ПОРАДУЙТЕ своих гостей! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНАЯ УТКА с яблоками в духовке

Чтобы приготовить утку с яблоками:
Утка – 2 кг (желательно брать молодую утку, она мягче, быстрее готовится, в ней меньше жира)
Яблоки кислые – 4-6 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – 2 ч.л. с горкой

1. Утку хорошо помыть, удалить перышки при помощи пинцета, удалить копчиковую железу на гузке или гузку полностью. Также можно удалить последние фаланги крыльев, там все равно нет мяса. Просушить утку бумажными полотенцами.
2. Измельчить чеснок, добавить соль, черный молотый перец. Намазать утку полученной пастой снаружи и внутри, дать промариноваться 2-3 часа при комнатной температуре. Если утка молодая, то этого времени будет достаточно.
3. Под действием соли утка пустит сок, поэтому снова ее просушите бумажными полотенцами, переложите в рукав для запекания, вокруг нее разложите половинки яблок, 2 четвертинки положите во внутрь, лапки можно связать при помощи нити. Запекайте 1,5 часа при температуре 180 градусов на уровне чуть ниже среднего. Раскройте рукав. Переместите противень с уткой чуть выше и запекайте еще 15 минут, чтобы придать ее румяную корочку, за это время несколько раз смажьте утку выделившимся соком. Также можно выложить вокруг нее новые четвертинки яблок, так как те, которые выпекались с уткой 1,5 часа, потеряли свою форму и отдали все соки и ароматы утке.

Рекомендуем

9 Comments

  1. У меня лежит такой пакет для запекания — страшно пользоваться, боюсь, что в духовке расплавится и испортит утку.

  2. Спасибо Алина! Не смотрю кулинарные шоу блогеров. Всегда такая реклама, а на деле.. Утку тоже любила с семиренкой, тут в продаже нет. А так классика!! Молодчина! 👍👏👏🤗

  3. Очень люблю утку в пиве. Чудесный вкус и ароматы на всю улицу

  4. Всем привет, просто божественное блюдо,отличный рецепт,будем готовить)))

  5. Приготовила сегодня по Вашему рецепту утку. Было очень вкусно! спасибо! запекла с яблоками и айвой. вкусовое сочетание с яблоками понравилось намного больше!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

девятнадцать − восемнадцать =

Яндекс.Метрика