Торт «Киевский» – знаменитый десерт и самый вкусный способ на минутку вернуться в советское детство. Легендарный торт с коржами из орехового воздушного безе с кремом, разработанный на Киевской кондитерской фабрике.

Коржи:
Белок — 240 гр. ( 6 яиц)
Сахар — 60 гр.
Орехи (Кешью) — 150 гр.
Мука — 60 гр.
Сахар — 190 гр.
Соль — щепотка

Крем:
Молоко — 200 мл.
Яйцо — 2 шт.
Масло слив. — 340 гр.
Сахар — 180 гр.
Какао — 10 гр.
Коньяк — 1 ст.л.

Вес торта 1300 гр.