Мясная закуска из свиной рульки за копейки!

Обалденно вкусная закуска из свиной рульки. Попробуйте – точно не пожалеете!

Чтобы приготовить мясную закуску из свиной рульки:
Свиная рулька – 1,5-1,7 кг
Чеснок – 6-8 зубчиков
Лук – 1 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Черный перец горошком – 6 шт.
Соль – 1 ч.л. с горкой в воду для варки + отдельно досолить готовое мясо по вкусу

1. Рульку хорошо помыть. Залить водой, положить 0,5 головки чеснока, соль, специи и лук. Варить 2,5-3 часа, пока мясо не будет отходить от кости.
2. Готовое мясо поперчить, посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок.
3. Форму выстелить пищевой пленкой (в качестве формы можно использовать лоток, тетрапак из-под сока или молока, форму для запекания хлеба и т.д.). Выложить рульку кожей вниз, залить немного процеженного бульона. Сверху накрыть пищевой пленкой, поставить небольшой груз. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, потом поставить в холодильник на 6-8 часов.

Рекомендуем

10 Comments

  1. Вчера готовила рульку по рецепту Алины. Получилось просто шикарно. Из рульки весом 1400 вышло 1 кг закуски. Варила 3.5 часа. Дополнительно присаливала уже готовое мясо. Хрящики настолько мягкие, что ребёнок даже их не выбирал из содержимого. Рецепт лёгкий и достаточно экономный. Огромное спасибо за рецепт, Алина. Несколько блюд готовила по вашим рекомендациям и всё превосходно! 😙😙😙🌹🌹🌹🌹🌹

  2. Спасибо! сварила действительно очень просто а выглядит дорого ! с солью не угадала надо больше! буду варить еще . попробую с добавками например чернослив

  3. Я уже делала такое ,просто обалденно вкусно.Минимум затрат ,максимум удовольствий.
    АЛИНОЧКА СПАСИБО , ТЫ МОЛОДЕЦ!

  4. Интересно. А я рульку с теми же ингредиентами и с добавлением соевого соуса варю в мультиварке скороварке всего-то 70 мин. Дома никакого запаха и пара. А потом съедаю ее пока горячая. Ждать некогда , вкуснота

  5. Благодарю, Алина! У меня получилось! СУПЕР! Ну очень вкусно!👍🙏🤗

  6. Я просто в шоке от того, что раньше так не делала) это очень вкусно и просто. Спасибо вам Алина! Теперь если буду готовить рульку (а я часто это делаю) то только так!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2 × один =

Яндекс.Метрика