Бисквит:
Яйца — 3 шт.
Масло Раст. — 30 мл.
Молоко — 100 мл.
Разрыхлитель — 8 гр.
Какао — 30 гр.
Сахар — 120 гр.
Крахмал — 20 гр.
Мука — 135 гр.

Пропитка:
Молоко — 90 мл.
Шоколад — 30 гр.

Крем:
Молоко — 250 мл.
Яйца — 1 шт.
Крахмал — 30 гр.
Сахар — 100 гр.
Сгущенка — 100 гр.
Масло слив. — 200 гр.
Паста Ванильная — 1 ч.л.

Для Эскимо: (5 шт. «мини»)
Бисквит — 170 гр.
Сгущенка Варен. — 30 гр.
Масло слив. — 30 гр.

Глазурь для эскомо:
Шоколад темн. — 150 гр.
Масло раст. — 20 мл.

Ганаш для торта:
Шоколад молоч. — 160 гр.
Масло слив. — 80 гр.

Вес торта без покрытия 1500 гр. ( После выравнивания 1800 гр )