Сегодня готовим чудесный десерт — бисквитный рулет с прослойкой из вишневого джема и сливочно-сырным кремом! Думаю, никто не откажется от кусочка такого воздушного рулета, ведь он необыкновенно вкусный, в меру сладкий, с легкой фруктовой кислинкой.
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
БИСКВИТНОЕ ТЕСТО:
• 4 яйца
• 110 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 120 г муки в/с
• Щепотка соли
• 1-2 ст.л. воды (не обязательно)
ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
• 350 г вишневого джема
КРЕМ:
• 100 г мягкого сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 300-400 г творожного / сливочного сыра (холодного)
Выпечка: 10-12 мин. t 200-220°C (392-428°F) режим «верх + низ», без конвекции
Размер противня: 30×40 см
