Рецепт для ленивых любителей пельменей! Ленивые пельмени на сковороде

Очень вкусные ленивые пельмени на сковороде – отличный вариант ужина или обеда на скорую руку.

Чтобы приготовить ленивые пельмени:
Тесто:
Вода теплая – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 200 г
Соль – 0,5 ч.л.

Начинка:
Мясо для фарша – 500 г
Лук – 150-200 г
Вода ледяная – 100 г
Соль – по вкусу (я добавила 0,5 ч.л.)
Черный молотый перец – по вкусу

Сливочное масло и растительное масло
Лавровый лист – 1 шт.
Черный перец – несколько горошин

1. В муку добавить соль, яйцо и теплую воду, замесить мягкое, податливое тесто.
2. Для фарша перемолоть на мясорубке мясо, лук. Добавить соль, специи и холодную воду.
3. Тесто раскатать в прямоугольник, выложить фарш по всей площади теста, не доходя до края на 3-4 см. Свернуть в рулет. Нарезать на отдельные кусочки.
4. Обжарить получившиеся «рулетики» на смеси растительного и сливочного масел с обеих сторон. Залить водой, не доходя до края «рулетиков», добавить лавровый лист и черный перец горошком, накрыть крышкой и проварить около 20 минут.

Рекомендуем

10 Comments

  1. Зачем их обжаривать? Только внешний вид испортили.
    Перед фаршем тесто нужно смазать растительным маслом, потом распределяем фарш. Когда будете нарезать, то не будет слипаться срез. И укладывать их нужно в предварительно протушеные лук с морковью. Ничего не жарить, сразу водичкой залить до половины их высоты. В готовом виде срез похож на розочку. Очень красивое и очень вкусное блюдо. Готовлю его уже 40 лет. Называется — штрудель.

  2. Значит, смотрю я вчера видео это, понимаю что у меня все ингредиенты есть , иду на кухню , за пол часа все готовлю…в итоге мы с мужем сожрали всю сковороду за раз…

  3. Я думала вы из средне Азия на Узбека или уйгурка пахожите мусульмани свинина не кушает но серовно вы маладец😘😘😘

  4. Пельменей не жарят,а варят. Манты готовится на пару. А это блюдо мне кажется ленивые чебуреки. А беляши на дрожжевой тесте готовится.

  5. 👀👀👀 0:13 глядя на это я уже поняла что придётся потрудиться 😁
    Рецепт отличный🤤👍

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

3 − 2 =

Яндекс.Метрика