Торт «Милка»
Бисквит:
Мука — 250 гр.
Сахар — 200 гр.
Яйцо — 3 шт.
Масло Раст. — 120 мл.
Соль — щепотка
Молоко горячее — 200 мл.
Разрых. — 10 гр.
Какао — 60 гр.

Мусс:
Молоко — 100 мл.
Сливки 33% — 320 мл.
Белый Шоколад — 170 гр.
Масло слив. — 30 гр.
Желатин — 8 гр. + 48 мл. хол.воды

Ганаш
Шоколад молочный — 200 гр.
Сливки 33% — 200 мл.

Вес торта — 1900 гр без оформления.
Диаметр 18 см.
Высота — 12 см.

Ганаш для покрытия:
Шоколад мол. — 200 гр
Масло слив — 100 гр