По желанию бисквит можно пропитать Несквиком) Приятного аппетита!

Торт «Пикник»
Бисквит:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 140 гр
Какао-напиток (сух) — 50 гр
Молоко — 120 мл.
Масло слив. — 60 гр
Мука — 155 гр
Разрых. — 8 гр
Соль — щепотка

Карамель:
Сахар — 150 гр
Сливки 33% — 120 мл
Масло слив. (ком.темп.) — 80 гр

Начинка:
Карамель — 300 гр
Изюм — 30 гр
Грец. Орех — 50 гр
Арахис — 60 гр
Воздушный рис — 40 гр
Вафля — 40 гр

Основной мусс:
Молоко — 90 мл.
Шоколад молочный — 180 гр.
Желатин — 12 гр + 72 мл. хол. воды.
Сливки 33% — 250 мл.
Слив. сыр (у меня творожный Хохланд) — 160 гр.

Ганаш:
Шоколад — 200 гр.
Масло слив. — 100 гр.

Вес торта без покрытия -1800 гр.