➡ Бисквит
Яйцо — 4 шт.
Мёд — 80 гр.
Какао — 40 гр.
Мука — 120 гр.
Сахар — 120 гр.
Сода — 7 гр.

➡ Мусс:
Сгущенка — 210 гр.
Сливки 33% — 350 гр.
Сахар ванильный — 8 мл.
Желатин — 10 гр. + 60 мл. воды

Ели будет желание пропитать бисквит, то можно использовать молочную пропитку:
Сгущенка — 60 гр
Кипяченая вода — 120 мл.

Все торта: 1100 гр. без ганаша. Диаметр 18 см , высота 10 см.