Если вы хотите приготовить вкусный домашний сыр, но не знаете, с чего начать, предлагаю вам простой рецепт, который выручает меня на протяжении уже многих лет! Для этого сыра не нужны специальные ферменты, закваски, термометры и дорогое оборудование для сыроварения. Я покажу простую и доступную технологию приготовления вкусного сыра в домашних условиях.

По вкусу сыр не кислый, я бы даже сказала, сладковатый, сливочный и в нем совершенно нет запаха яиц. Он прекрасно подходит для бутербродов, приготовления различных салатов, закусок и как начинка для пирогов. Готовьте, пробуйте, очень надеюсь, что вам тоже понравится!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1 л молока (2,5-3,2%)
• 0,5 л сливок (10-11%)
• 300 г сметаны (15-25%)
• 4 яйца
• 20-30 г соли

Выход: 500-550 г