Так ОТБИВНЫЕ Вы еще не готовили! Они ТАЮТ во рту! Сочные и мягкие отбивные из куриного филе

Попробуйте приготовить таким способом отбивные! Это просто песня, получаются мягкими, очень сочными и нежными, даже если готовить из куриного филе. Взбитые яичные белки создают пушистое облачко вокруг мяса — невероятная вкуснятина получается!

Чтобы приготовить отбивные из куриного филе:
Куриное филе – 700 г
Соль, черный перец – по вкусу
Сушеный чеснок и копченая паприка – по вкусу и по желанию
Яйцо крупное – 3 шт.
Молоко – 2-3 ст.л.
Мука – 3 ст.л.

1. Отрезать малое куриное филе от большого. Нарезать большое куриное филе на порционные кусочки, накрыть пищевой пленкой и отбить мясо.
2. Посолить, поперчить, посыпать специями с обеих сторон.
3. Разделить яйца на белки и желтки. К желткам добавить молоко и перемешать, получаем льезон.
4. К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную пену.
5. Каждую отбивную обмокнуть в льезоне, потом в муке и в конце во взбитых белках. Белки можно нанести при помощи кисточки, так получается экономнее.
6. Обжарить на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты или до полной готовности, ориентируюсь на толщину Ваших отбивных.

Рекомендуем

10 Comments

  1. Такая девушка милая 🥰 подача информации отличная,рецепт буду пробовать! Спасибо за рецепт. Вдохновляете!

  2. Благодарю, Алиночка! Отбивные получаются очень вкусными! Мне 61 год, но не стыжусь учиться у Вас!

  3. Алиночка спасибо за рецепт. Сегодня приготовлю. Все ингредиенты есть. Мне он понравился. Вы умница И ещё. Чебуреки готовлю только по вашему рецепту.

  4. Сегодня приготовила, очень вкусно получилось. Спасибо, за лёгкий и вкусный рецепт. 👍🏻

  5. Алина когда вы пробуете блюда мне всегда хочется сразу их приготовить.завтра тоже приготовлю.🌹

  6. Сегодня сделала такте отбивные по Вашему рецепту. Это безумно вкусно, спасибо огромное

  7. Привіт із Закарпаття (Україна) дякую за цей гарний рецепт, дуже смачно, у нас прикордонник територія і змішана кухня різних народів, але Ваші рецепти моїйродині дуже смачні і ніразу ще не підвели, ДЯКУЮ!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

восемнадцать − шесть =

Яндекс.Метрика